Tutto ebbe inizio con Giuseppe Malafronte, uomo creativo e grande intenditore di farine che fonda, proprio in quegli anni, l’attività di panificazione che porta il suo nome e che diventa ben presto il punto di riferimento per i consumatori più esigenti. Dopo di lui altre tre generazioni portano avanti il lavoro iniziato, perseguendo l’obiettivo di offrire sempre prodotti diversi e più ricercati, legati tra loro da un comune modo di produrre attraverso la costante artigianalità e l’elevata qualità delle materie prime.