Malafronte, Autore a Malafronte - Page 2 of 3

Malafronte

Lasagna di Pane Malafronte: La ricetta

LASAGNA DI PANE Ingredienti (per 4 persone Ricetta lasagne con pane avanzato) 10-12 fette di pane avanzato 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 1 litro di passata di pomodoro 500gr di mozzarella olio sale Brodo vegetale parmigiano grattugiato (a piacere)   Preparazione Affettate finemente la cipolla e fatela rosolare insieme allo spicchio di aglio, aggiungete la passata di pomodoro,  …

Continue reading

Il panino Estivo: La ricetta

Un panino fresco e goloso ottimo in queste sere calde, ecco la ricetta del Panino Estivo. Ingredienti  2 Fette di pane con semi di chia Malafronte 2 zucchine piccole 50 gr di formaggio cremoso 2 cetrioli piccoli 2 foglie di lattuga 2 ravanelli 2 cucchiai di yogurt greco 2 cucchiai di maionese Procedimento  Pulire e lavare le zucchine e i ravanelli,…

Continue reading

Freselle tonno e pomodori: La ricetta

Estate è tempo di Freselle. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, fresca e soprattutto saporita. Freselle tonno e pomodori. Per questa ricetta abbiamo scelto le freselle tonde integrali. Ingredienti  4 Freselle tonde integrali “Malafronte” 160 gr di Tonno all’olio d’oliva 250 gr di pomodori  Origano Q.B 1 spicchio d’aglio  1 cucchiaio di capperi Sale q.b. Basilico a foglie Procedimento: Bagnare le…

Continue reading

La ricetta delle Frittelle di pane

Una ricetta semplice semplice, ma soprattutto deliziosa, avete mai preparato delle frittelle di pane? Sono davvero squisite. Ecco come prepararle: Ingredienti – Un filone di pane duro bianco – 250 ml di latte – Un uovo intero – 2 cucchiai di zucchero – 1 cucchiaio di cannella – 40 grammi di olio di semi di girasole Procedimento Tagliate il pane a…

Continue reading

Lievito Naturale: Proprietà e Benefici

Il lievito naturale, o pasta madre, o lievito madre è un impasto di acqua e farina nel quale sono presenti batteri e fermenti lattici. I prodotti confezionati con il lievito naturali sono più digeribili, privi di additivi artificiali e meglio tollerati dai diabetici. Scopriamolo meglio:   Che cos’è il lievito naturale? Noto anche sotto altri nomi come lievito acido, pasta…

Continue reading

Il pane con farina di semi di Canapa

Il pane con la  Farina di semi di Canapa è un alimento perfettamente bilanciato nella composizione dei suoi nutrienti. Le proteine della canapa forniscono uno spettro di amminoacidi funzionale ed un valore nutrizionale superiore a quelli della soia e contribuiscono ad una dieta completa e bilanciata. Gli 8 amminoacidi essenziali sono nutrienti fondamentali per il nostro organismo indispensabili per la…

Continue reading

CENANDO SOTTO UN CIELO DIVERSO

Dopo lo straordinario successo registrato nelle scorse  edizioni torna “Cenando sotto un cielo diverso”, la kermesse che unisce piatti d’autore, musica, mostre, luoghi insoliti e prodotti tipici per abbattere i muri della diversità. Un’edizione ancora più grande che vedrà protagonisti sapori tipici, bellezza del territorio e solidarietà. L’evento, che si terrà il 26 Giugno dalle ore 19:00 presso la meravigliosa…

Continue reading

White Summer 2016, festa del solstizio d’estate.

Città del gusto Napoli dà il benvenuto all’estate con l’evento all’insegna del colore bianco: da bere, da mangiare e da ascoltare Città del gusto Napoli, la fabbrica partenopea di idee, sapori e suggestioni del Gambero Rosso, apre la sessione di eventi estivi con una serata speciale, tutta declinata in bianco. Martedì 21 giugno, a partire dalle ore 20:00, presso gli eleganti spazi…

Continue reading

10 ricette con il pane raffermo

[via]Non solo ricette del recupero, con il pane raffermo, ma veri e propri piatti simbolo della cucina italiana più altre moderne interpretazioni.Il pane, anche solo l’odore fa venire fame. Fragrante e accogliente viene voglia di comprarne a chili e spesso, infatti, se ne compra troppo! Un tempo avanzare il pane era praticamente impossibile, considerato un ingrediente prezioso e versatile tanto che perfino il…

Continue reading

Il Pane Al Kamut

Cos’è il Kamut “Kamut” è, in realtà, il nome commerciale di una varietà di grano (il Triticum turgidum ssp. turanicum, o grano khorasan) coltivata e distribuita da Kamut Enterprises of Europe bvba e Kamut International ltd. Si tratta di una varietà nativa della Mezzaluna Fertile che alla metà del secolo scorso è stata importata nell’America del Nord dall’Egitto. Oggi il…

Continue reading